季節の一品
丸ごと桃のパイ

山梨県産完熟桃をまるごと1個使った、エチエンヌの秋の代名詞ともいうべきスイーツです。
完熟桃のなかに、コクのあるカスタードクリームをたっぷり詰め込み、さらにライチとバラのジュレを忍ばせて、芳醇な味わいを奏でます。
外側のしっかりと焼き上げたパリッ＆サクッとした食感と相まって、ボリューミーでありながら、軽く上品なおいしさ。
食べるたびに驚きが重なるおいしさのハーモニーをぜひご賞味ください。